¿Sabías que?

Las sugerencias que dicta la OMS, son tomadas en cuenta por cada país,  para así crear su propia  normativa en cuanto al uso de aditivos y lograr regular los mismos. 

En el caso de Venezuela,  la normativa recibe el nombre de “Norma general para aditivos alimentarios” y fue dictada por COVENIN en el año 2000.

A partir del año 2004, las actividades desarrolladas por COVENIN pasan a ser ejecutadas por FONDONORMA que, lleva a cabo una exhaustiva revisión del documento y realiza las correcciones respectivas.

Nota: el documento actual sigue llevando el sello de COVENIN por su participación en el desarrollo del mismo.

Doc disponible en: http://files.alimentos-e-ingenieria.webnode.com.ve/200000125-1b81e1c7b8/910-2000%20-%20Norma%20General%20para%20Aditivos%20Alimentarios.pdf